A culinária peruana contemporânea em São Paulo.
Reconhecido pelo Guia Michelin por quatro anos, o AMA.ZO apresenta uma cozinha peruana autoral que une tradição, técnica e ingredientes da Amazônia e do Peru.
Campos Elíseos • Shopping Pátio Higienópolis
Reconhecido pelo Guia Michelin
Por 4 anos o AMA.ZO foi reconhecido pelo Guia Michelin, um dos maiores reconhecimentos da gastronomia mundial.
Reservar agoraConheça o AMA.ZO
O Peru é um dos destinos gastronômicos mais importantes do mundo. No AMA.ZO, essa riqueza ganha uma interpretação contemporânea, respeitando ingredientes, técnicas e histórias de diferentes regiões do país.
Dos ceviches preparados com pescados frescos às receitas na brasa, passando pela cozinha Nikkei, Chifa e pelos sabores amazônicos, cada prato foi pensado para surpreender sem perder sua essência.
Uma experiência para compartilhar, celebrar ou simplesmente descobrir novos sabores.
Por que escolher o AMA.ZO?
Reconhecido pelo Guia Michelin
Quatro anos entre os restaurantes recomendados pelo principal guia gastronômico do mundo.
Cozinha peruana contemporânea
Muito além do ceviche. Um menu que percorre diferentes regiões, tradições e influências da gastronomia peruana.
Ingredientes de origem
Pescados frescos, ingredientes peruanos e uma cozinha feita diariamente por uma equipe apaixonada pela cultura do Peru.
Drinks autorais
Coquetéis inspirados na biodiversidade latino-americana, além de uma carta de vinhos cuidadosamente selecionada para harmonizar com cada experiência.
O que dizem sobre o AMA.ZO
Avaliações verificadas no Google para as duas unidades.
Duas unidades para receber você
O doce encerramento de uma jornada peruana
Sobremesas autorais que traduzem cacau, frutas amazônicas e técnicas contemporâneas em um final memorável para a sua experiência no AMA.ZO.
Sua próxima experiência peruana começa aqui.
Reserve sua mesa e descubra por que o AMA.ZO é uma das principais referências da gastronomia peruana no Brasil.
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